Notre Atelier
Guillochage
Tous nos ressorts sont forgés, et ciselés ("guillochés") à la lime sur l'étau . Ils ont tous une butée de lame
Toutes les abeilles sont reprises 2 fois à la lime : avant le montage et avant le contrôle qualité
Aspect final
Préparation des pièces
Toutes nos lames sont meulées et polies 2 fois au cuir de buffle, très soigneusement par des professionnels : ceci vous garantit une qualité et une finesse de tranchant
Afin d'obtenir un ajustage précis votre couteau est préparé "à l'ancienne", c'est à dire individuellement et à la lime
Perçage de précision des ressorts forgés
Pointage des plaquettes en olivier qui vont être percées par la suite
Préparation des manches
Selection rigoureuse et appairage pour faire en sorte que les 2 plaquettes se marient bien
Fabrication d'un manche de Laguiole. De droite à gauche : plaquette rectangulaire avec la croix du berger / détourage grossier / façonnage et 1er polissage
Façonnage du manche de Laguiole
Ajustage individuel des plaquettes
Façonnage d'un manche de Laguiole 12cm, 2 mitres à partir de plaquettes rectangulaires
Montage et travail à l'établi
Clouage soigneux de la lame afin d'éviter tout jeu latéral
Affilage
Toutes nos lames sont affutées à la meule fine par un coutelier qualifié. La qualité de l'acier, du meulage triangulaire et du polissage vous facilitera l'affutage et prolongera la tenue de coupe
Traitement thermique
Les ressorts et les lames passent dans un four chauffé à plus de 1000° , avant d'être refroidis brutalement. Selon la nature de la pièce (ressort , lame ...) et sa composition (acier au carbone , acier inoxydable) la trempe est differente (température , huile/eau /air...)
Les pièces trempées (ici des ressorts) sont précipitées dans un bain d'huile afin de leur donner force et souplesse. Les lames sont ensuite "billées" : on contrôle la dureté exprimée en Rockwell (HRC)
Nos lames en acier inoxydable Suédois Sandvik 12C27 ont une dureté de 56 HRC.
Celles qui sont faites à partir d'acier spécial RWL 34 subissent un traitement thermique différent et "billent" à 60Hrc, ce qui permet une coupe d'une encore plus grande longévité.
Fabrication d'acier damas chez François Morier
La fabrication d'un petit barreau d'acier Damas A gauche : Plusieurs types d'acier sont assemblés avant d'être mis au feu. A droite: ces morceaux ont été partiellement soudés au feu par forgeage. la suite consiste à tout souder au feu et à replier le barreau pour obtenir le nombre de couches désirés
Vue Générale d'une forge artisanale
Forgeage au marteau pilon : réduit la fatigue et augmente la performance ! La force de la frappe est réglable par une pédale
Jérome Domingo (un de nos meilleurs compagnons) , lors d'un stage de forge chez François Morier
Stage de forge à Daillens (Vaud, Suisse)
François Morier , Forgeron, spécialiste en acier damas
Forgeage "à deux marteaux" : un homme tient le morceau à forger et frappe avec un marteau léger en donnant le rythme et en montrant l'endroit ou frapper.Son collègue l'accompagne en frappant avec une massette plus lourde. une parfaite coordination est impérative pour obtenir une performance satisfaisante
Forge de la pointe d'un couteau de chasse par François Morier
GRAVURE